Frühlingsblüte

Für unseren cremigen Frühlingsblütenhonig, aus der Uckermark – der Toskana des Nordens, den ich als mild- süß beschreiben würde, sammeln unsere Bienen den Nektar von verschiedenen Pflanzen wie zum Beispiel Löwenzahn, Ahorn, Raps, Obstbäumen und natürlich auch von den wilden Frühblühern, die je nach Witterung von Jahr zu Jahr in unterschiedlichen Anteilen in unserem wohlschmeckenden Honig vorkommen.